Как появилась русская водка?

История появления и популярности во всем мире водки покрыта в отличие от происхождения и распространения виски, рома или коньяка гораздо более густым туманом. Поэтому и речь можно вести исключительно о приблизительном моменте времени или точке пространства появления этого крепкого алкогольного напитка.

А случилось это где-то в конце 14 - начале 15 веков в одном из пунктов на карте Русского государства. Почему именно Русского? Да потому что претензии Польши, Германии или Финляндии, которые желают себе присвоить титул «Страны рождения водки», совершенно не обоснованны. И этому подтверждением является решение Международного арбитражного суда, который в 1982 году закрепил за Россией приоритет создания иконно русского крепкого алкогольного напитка – водки.

Русские и водка – почти синонимы. Иностранцы едут в нашу страну, что бы отведать вкус этого национального напитка. Кстати, в России открыто несколько музеев русской водки, а  самый большой из них действует в Москве в Измайлово.

Но вернемся к истории русской водки. Термин «водка», как раствор очищенного этанолового спирта в воде, появился в 1936 году с принятием ГОСТа в России. Хотя само слово существовало в нашем языке еще с 14 века, но тогда оно обозначало настой трав на алкоголе.

Сам же напиток впервые был упомянут в 1405 году в записях Сандомирского ведомства. В официальном источнике слово «водка» появилось 8 июня 1751 года в указе императрицы Елизаветы.

Первым прототипом водки стал этанол, который получил еще в 10 веке персидский врач Ар-Рази путем перегонки. А из Священной Римской империи в 14 веке технология перегонки пришла в Польшу. В России некоторые ученые утверждают, что водку придумали монахи в 15 веке, как символ русского застолья.

Немалую роль в распространении русской водки сыграл Дмитрий Донской, дав ей название aqua-vitae. Появилась она при русском дворе в 1429 году и широко применялась как лекарство.

В 1533 году был открыт первый питейный паб при Иване Грозном, там народ и имел возможность попробовать этот оригинальный крепкий алкогольный напиток.